La cucina fa parte della nostra storia molto prima di noi.
È quello che possiamo definire un vizio di famiglia a cominciare dal bisnonno che negli anni Trenta aprì a Podenzano un’osteria “alla buona” con piatti della tradizione preparati secondo quelle ricette che ancora oggi sono la nostra ispirazione.
La nostra è una ristorazione semplice e genuina che fa sentire gli ospiti come a casa tra amici come ci hanno insegnato la nonna e nostro padre Gigetto che negli anni Settanta aprirono il Ristorante “”Il Villaggio” sul Bagnolo.
All’Ostreria dei fratelli Pavesi si ritrovano i sapori della tradizione culinaria piacentina e i piatti che fanno parte della nostra cultura.
Tornare alla ristorazione, o meglio all’osteria con le sue atmosfere di famiglia e calore, è stato un passo naturale.
Un passo che portiamo avanti da anni con professionalità e amore e che ci accompagna dalla scelta dei fornitori fino al cliente finale, prestando molta attenzione alla preparazione dei piatti fatta con cura e rispetto della materia prima.