Ecco un altro appuntamento culinario in collaborazione con uno chef del territorio e soprattutto amico del nostro circolo.
Nicola Spingardi oltreché monticellese è titolare e chef de l'osteria Sanpedretto, noto ristorante della zona la cui specialità è il pesce di mare insieme a tante altre prelibatezze.
In questa occasione ha deciso di proporci un menù tutto da gustare:
Antipasti:
- Salmone marinato al caffè con confettura di arancia e scalogno
- Zuppetta di cozze
Primo:
- Risotto al ragù di mare
Dolce:
- Sbrisolona con zabaione
1/4 vino
1/2 acqua
Caffè
30 euri a cranio!