Nello splendido relais e ristorante dei fratelli Spigaroli si terrà la sesta edizione della manifestazione organizzata da Gambero Rosso e Antica Corte Pallavicina.
Una tre giorni dedicata al mondo della salumeria con convegni, workshop, degustazioni, abbinamenti con vino e birra artigianale, mercato gourmet.
Anche quest’anno è prevista “Cento mani di questa terra”, la festa organizzata da Chef to Chef Emilia Romagna Cuochi.
Ospite d’onore dell’evento lo chef Igles Corelli.